Авторское меню Zencoffee

Если вдруг вы по какой-то причине проспали открытие нашей кофейни Zencoffee, то напоминаем: да, мы действительно варим вкусный кофе в самом центре Екатеринбурга. Сегодня мы расскажем вам о нашем особенном авторском меню, куда вошли 5 напитков.

Мы долго спорили о том, чем порадовать своих клиентов промозглой осенью, когда уральский климат так и хочет погрузить всех в хандру и депрессию. Каждый рецепт это набор личных предпочтений наших сотрудников, которые вложили всю душу в любимое дело.

Вся линейка посвящена нашей малой Родине, мы долго размышляли над названиями: десятки идей отвергались по самым разным причинам. Некоторые имели слишком локальную историю, что было бы не очевидным для покупателя. Кое-где черпали вдохновение из литературы или географических точек, что поразили своей красотой авторов. А что-то появилось лишь благодаря случайной шутке.

Итак, представляем вам:

Хозяйка и хозяин Медной горы должны быть довольны нашей затеей. Можете ли вы себе представить аппетитную и тягучую вареную сгущенку в двойной порции крепкого эспрессо, сдобренного свежим молоком? Мы вот можем и с радостью поделимся с вами чудесным фольклорным напитком!

История названия несколько тривиальна: автор перечитывал Бажова и обратил внимание на цвет своего кофе. После добавления «варенки» цвет с черного переменился на неожиданно медный.

Спешим заверить, что излишней сладости тут нет – все было выверено до грамма.

На Урале есть множество прекрасных гор, одна из них и стала вдохновением для "Мятной Волчихи". Просто сиропом из мяты кофеману не угодить, поэтому мы решили поэкспериментировать и добавили ягод черники. Восхождение к заснеженному сливочному пику станет интересным приключением даже для кофейных скептиков.

А вот это название возникло при восхождении на самую высокую гору в округе Екатеринбурга. Увиденную красоту тяжело передать словами, а вот в составе кофе получилось сполна: черника тут не вычурна, она лишь слегка подчеркивает мятный снежный характер. 

Варят ли в Тагиле настоящий мокко? Еще как, в чем и убедился автор нашего меню.

Наши края славятся своей суровостью, а значит, простым эспрессо и горячим шоколадом тут не обойтись – характер этому кофе придает сироп перца чили. Он может вам понравиться или вы его возненавидите, но остаться равнодушным никак не получится.  

Говорят, на небе только и разговоров, что о закатах на Уктусе. Многие искушенные любители кофе предпочитают не столько сладкий, сколько кислый напиток. В данном случае неожиданностью будет наличие настоящего гранатового сока в стакане, а если и этого окажется мало, то гренадин с ягодками уж точно заставит вас запомнить холодную уктусскую зарю.

Особо фантастического рассказа про эту позицию нет, все более прозаично: нам очень понравилось фото зарева, которое было сделано спонтанно недалеко от лыжной базы.

Нет, это не Реданская желудевая, но, возможно, отчасти это повлияло на наименование.

Ревдинская клюковка не просто клюквенный сироп с двойной порцией эспрессо, тут был добавлен еще и тоник. Сочетание крайне необычное и очень бодрит, а горчинку сглаживает холодная подача.

Авторское и сезонное меню может пополняться новыми позициями, об актуальной информации можно узнать на сайте Zencoffee. 

Ответ на этот вопрос на самом деле достаточно прост: такого вы попросту нигде больше и не найдете. Рецептура составлялась нами с учетом уральского колорита. Если хочется чего-нибудь попроще, то у нас в наличии найдутся и более классические варианты – они не менее вкусные, но не такие оригинальные. В общем, попробуйте и поделитесь своими впечатлениями в группе Zencoffee.